Las Hojas  de Nori  proceden  de las  algas frescas que se cultivan, limpian y procesan en agua de mar natural, sin sustancias añadidas.  Se tritura y se mezcla con agua, luego se extiende en una capa delgada y se seca.  A continuación se corta y se tuesta a la perfección crujiente.  Este superalimento bajo en calorías está lleno de vitaminas, minerales y aminoácidos.  Se utiliza tradicionalmente para hacer sushi, pero también se puede utilizar para una variedad de otros alimentos, bocadillos y guarniciones.