Tocino ahumado casero

"Encontré algunas recetas, tomé la esencia de ellas y agregué un poco de la mía. ¡Mi tocino casero está sobre la mesa! A papá V le encanta el Dongdong ahumado. Él las aprecia mucho. Regocíjate. Tocino ahumado casero es muy simple, al menos mucho más fácil que rellenar salchichas. Solo necesitas dominar dos pequeños métodos, y el distintivo embutido saldrá de tus manos. Es casi fin de año, todos intentarán hacerlo, deja que este sombrío el invierno es más suave ".

precio al por menor

0.0

Yuan

Precio de mercado

0.0

Yuan

Visitas:

1000

Código de producto

Categoría

Cocina china

Cantidad

-

+

Inventario:

0



1

details

"Encontré algunas recetas, tomé la esencia de ellas y agregué un poco de la mía. ¡Mi tocino casero está sobre la mesa! A papá V le encanta el Dongdong ahumado. Él las aprecia mucho. Regocíjate. Tocino ahumado casero es muy simple, al menos mucho más fácil que rellenar salchichas. Solo necesitas dominar dos pequeños métodos, y el distintivo embutido saldrá de tus manos. Es casi fin de año, todos intentarán hacerlo, deja que este sombrío el invierno es más suave ".

Cómo hacer tocino ahumado casero

Ingredientes: 1500 gramos de panceta con piel, 50 gramos de sal, 30 gramos de azúcar, 80 gramos de salsa de soja, 30 gramos de vino blanco, 20 pimientos

Ingredientes ahumados: 15 gramos de cáscara de mandarina seca, 15 gramos de té, 10 gramos de azúcar, 20 gramos de arroz sobrante

1. Panceta de cerdo empapada en agua sangrante

2. Escurre el agua y corta en tiras medianas.

3. Coloque los granos de pimienta en una sartén seca y fría hasta que estén fragantes y triturados.

4. Tome una caja de conservación fresca, agregue la pimienta en polvo triturada, el azúcar, la salsa de soja, el vino blanco y la sal a la caja, y agítela uniformemente.

5. Ponga la carne en la caja, agite a izquierda y derecha para que el líquido marine completamente la tapa; Cubra la tapa de la caja de conservación fresca, póngala en el refrigerador, 24 horas, dé la vuelta una vez en el medio

6. Cuelgue la carne marinada para que se seque en un lugar fresco durante aproximadamente una semana y podrá ahumarla después de que la superficie esté seca.

7. Cubra la olla vieja con papel de aluminio, ponga cáscara de mandarina, té, azúcar y arroz encima, ponga la rejilla, ponga la carne encima, encienda el fuego, comience a fumar, cubra la tapa después de que humee, cambie el Encienda a fuego lento y fume hasta que la grasa sea transparente Eso es todo (dependiendo de la potencia de fuego de su propia estufa, unos 15-20 minutos), puede darle la vuelta 1-2 veces en el medio

8. Seque la carne ahumada durante dos días, envuélvala en una bolsa fresca y congélela en el frigorífico. No necesita remojarlo cuando lo coma. Simplemente lávelo y cocínelo al vapor durante 15 minutos.

Escanee el código QR con su teléfono móvil

Cocina china

Cocina japonesa

Cocina occidental

Cocina tailandesa

Tocino ahumado casero